호서대학교 식품공학과 강경모 교수님의 미래식품 연구와 교육 활동이 퍼블릭뉴스통신에 소개되었습니다.
이번 기사는 식용곤충과 대체 단백질, 푸드테크에 AI 모델링을 접목하는 강경모 교수님의 연구 방향을 다루고 있습니다.
또한 식품공학과 인공지능을 연결하는 교육을 통해 미래 식품 분야의 가능성을 넓혀가는 활동을 소개합니다.
식품공학의 새로운 연구 영역과 교육 방향을 살펴볼 수 있는 이번 기사에 많은 관심 부탁드립니다.
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출처: 퍼블릭뉴스통신
