K-Food 제품개발 공모전 대학부 예선 결과를 다음과 같이 알려드립니다.
(경진부문/팀명 가나다 순으로 공지)
본선 준비는 홈페이지와 팀장 연락처로 추후 다시 알려드리겠습니다.
일반식품부문 1. 멜츠온
2. 한방울
3. HerWeUp
로컬푸드부문 1. 감태자
2. 리츄얼 ritual
3. 미米강정
4. 밤밤
5. 정담
6. 하모니
농수산가공식품부문 1. 감칠맛폭격기
2. K-Food 정상팀
식품안전부문 1. 권혁주(Packaging Suitability Index(PSI) 기반 최적 포장 선정을 위한 포장 성능 매칭(Performance Matching) 개념 제안)
2. 김수완(전통 약과의 저당화와 식품안전성 : 대체감미료 및 볶은 들깨 활용에 대한 종합 고찰)
3. 이정식(제로 식품 소비자의 대체 감미료 위해도 인지가 제품 안전성 신뢰도에 미치는 영향)
4. 자조 리뭉찬(AI를 활용한 식품안전(Food Safety) 트렌드 분석)
